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🧁 Muffins Façon Pizza

Ingrédients (pour environ 12 muffins) :

  • 3 œufs

  • 200 g de farine

  • 100 g de lait demi-écrémé

  • 0,5 sachet de levure chimique

  • 80 g d’huile d’olive

  • 150 g de dés de jambon

  • 150 g de mozzarella

  • 2 pincées de sel

  • 1 pincée de poivre

  • 50 g d’olives noires en rondelles

  • 3 c. à s. de sauce tomate

  • 1 c. à s. d’origan séché

  • 1 tomate coupée en petits morceaux

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Dans un saladier, battez les œufs avec l’huile et le lait.

  3. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  4. Incorporez le jambon, la mozzarella, le sel et le poivre.

  5. Remplissez les moules à muffins aux deux tiers.

  6. Sur chaque muffin, ajoutez un peu de tomate fraîche, une cuillère de sauce tomate, quelques olives et une pincée d’origan.

  7. Enfournez pour 20 minutes à 180°C.

  8. Laissez tiédir avant de servir.



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