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 Flan aux poireaux et jambon


Ingrédients :

  • 2 à 3 blancs de poireaux

  • 10 g de beurre

  • 6 œufs

  • 200 ml de crème fraîche

  • 4 tranches de jambon blanc fumé

  • Herbes de Provence

  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Nettoyez et émincez les blancs de poireaux, puis faites-les revenir 10 minutes à feu doux dans le beurre.

  2. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème, le jambon coupé en morceaux, les herbes, le sel et le poivre.

  3. Incorporez ensuite les poireaux.

  4. Versez le tout dans un moule (type Cubicube ou autre) et faites cuire 35 à 40 minutes à 200°C.

Bon appétit les zamies !!!


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